"เมนูแนะนำอาหาร ปลาสัมบ้านทองเอน ในยามหน้าหนาวสลับหน้าฝน"

"ปลาส้มแม่อัจฉรา บ้านไผ่ดำ" จากกลุ่ม แรงงานแม่บ้านผนึกกำลัง เป็นอาชีพเสริม
ของชาวบ้านไผ่ดำ หมู่ ๔ ตำบลทองเอน อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี ปลาส้มที่ผลิต
มีรสชาติดี หอม อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย

เหมาะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ในอากาศหนาวๆ ยามตักใส่ปากจะได้รับไอความร้อนเบาๆ
ระคนไปกับความหอมของปลาปะปนกับกลิ่นกระเทียมเจือบาง ขณะนั่งรับประทาน

สนนราคาจำหน่าย โลละ ๑๒๐ บาท มีวาง ขายที่ศาลากลางหมู่บ้านหมู่ ๔
บ้านไผ่ดำ และเจ้นี ภรรยาผู้ช่วยวิน หมู่ ๔